Spumante 19 Bolle

Nome	19Bolle
Provenienza	per ottenere questo spumante utilizziamo uve di Müller Thurgau proveniente da vigneti di alta collina (Patone) particolarmente vocati per la produzione di questa varieà d'uva. La raccolta, manuale, avviene normalmente ai primi di settembre.
Metodo di produzione	Charmat. Verso fine febbraio/inizio marzo il vino "base" ottenuto con la vinificazione in bianco - pressatura soffice dell'uva e fermentazione senza bucce per circa 87-9 giorni - viene fatto rifermentare in appositi contenitori in acciaio. Dopo una breve permanenza sui lieviti il vino spumante così ottenuto viene imbottigliato.
Produzione media	3200
Colore	giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo	fruttato
Gusto	fresco ed equilibrato
Accostamenti	come aperitivo
Temperatura di servizio	8° C