Spagnolli Vini

Müller Thurgau

DenominazioneVigneti delle Dolomiti I.g.t. Müller Thurgau
VitignoMüller Thurgau
Provenienzavigneti situati in alta collina tra i 500 e i 600 metri di altitudine, in zone caratterizzate da forte escursione termica che ne esalta i caratteri di tipicità
Forma allevamentoa filare e pergola trentina
Raccoltamanuale, inizio settembre
Vinificazionein bianco, lavorazione immediata subito dopo la raccolta, pressatura soffice dell'uva intera, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in serbatoi di acciaio inox
Coloregiallo paglierino con riflessi verdolini
Profumonetto, intenso, con sentore di menta e tendenzialmente aromatico
Gustosecco ed equilibrato con piacevole vena acidula
Accostamenti con piatti di pesce di mare, piatti aromatizzati con erbe e minestre delicate
Temperatura di servizio10° - 12° C.
Annata in commercio2021