Rebsorte
Nosiola – bodenständige Rebsorte des Trentino
Sensorische Merkmale
Von strohgelber Farbe mit grünlichen Nuancen Reiner Duft mit Anflug von Haselnuss Voll, trocken und angenehm frisch im Geschmack Ein Wein mit guten Möglichkeiten der Entwicklung, der auch längerfristig zu genießen ist Gut zu Seefisch
Herkunft
Weingarten in Sasso, auf 400 m ü.d.M., tonhaltiger und grob strukturreicher Boden Reihenpflanzung (Guyot)
Weinbereitung
Sanftes Pressen der gesamten Traube Gärung bei kontrollierter Temperatur Verfeinerung in Inox-Stahlbehältern und in der Flasche Ein kleiner Teil wird in Barriquefässern verfeinert
Erzeugen Flaschen
4.500
Alcool
12,50 % Vol.
Temperatur von Service
10 – 12° C.