Vitigno
Pinot Nero
Provenienza
Vigneto situato nel comune di Isera (Patone), a 500 metri di altitudine, in terreno ricco di scheletro e tendenzialmente argilloso Sistema di allevamento a filare (Guyot)
Vinificazione
Macerazione per 13-15 giorni con follature giornaliere Malolattica ed affinamento in barriques
Numero di bottiglie prodotte
2.400
Colore
Rosso rubino con riflessi granati
Profumo
Fruttato con sentore di ciliegia selvatica e ribes nero
Gusto
Aromatico e di buona struttura, presenta una leggera ma elegante vena tannica
Accostamenti gastronomici
Piatti di carni bianche, selvaggina e formaggio
