Vitigno
Müller Thurgau
Provenienza
Vigneti situati in alta collina (località Patone e Lenzima, tra i 500 e i 700 metri di altitudine), in zone caratterizzate da forti escursioni termiche che ne esaltano i caratteri di tipicità
Vinificazione
In bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in serbatoi di acciaio inox
Numero di bottiglie prodotte
10.000
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo
Netto, intenso, con sentore di menta e tendenzialmente aromatico
Gusto
Secco ed equilibrato con piacevole vena acidula
Accostamenti gastronomici
Con piatti di pesce di mare, piatti aromatizzati con erbe e minestre delicate
Alcool
12,00% Vol.
Temperatura di servizio
10° - 12° C.