Spagnolli Vini

Riesling

DenominazioneVallagarina I.g.t. Riesling
VitignoRiesling Renano
Provenienzavigneto situato in alta collina a 600 metri di altitudine con terreno argilloso e molto ricco di scheletro grossolano
Sistema di allevamentoa filare
Raccoltamanuale, solitamente verso la fine di settembre
Vinificazionein bianco, lavorato subito dopo la raccolta.  Pressatura soffice dell’uva intera e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio inox e in bottiglia per alcuni mesi
Produzione media800 bottiglie
Coloregiallo paglierino
Profumosentore complesso, minerale e di idrocarburi
Gustopieno, secco e spiccatamente citrato
Accostamenticome aperitivo e come vino da tutto pasto a base di pesce
Temperatura di servizio8-10° C
Annata in commercioblend 2010-2011-2012