Spagnolli Vini

Nosiola

DenominazioneVallagarina I.g.t. Nosiola
VitignoNosiola – vitigno autoctono del Trentino
Provenienzavigneto situato in località Sasso, a 400 metri di altitudine in terreno calcareo e ricco di scheletro
Forma di allevamentoa filare
Raccoltamanuale, indicativamente seconda decade di settembre
Vinificazionein bianco, lavorazione immediata subito dopo la raccolta, pressatura soffice dell’uva intera e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio inox
Produzione media4.300 bottiglie
Coloregiallo paglierino con sfumature verdoline
Profumodelicatamente fruttato con sentore di nocciola
Gustopieno, secco e piacevolmente fresco
Accostamentipiatti di pesce lacustre in particolare trota e persico
Temperatura di servizio10°-12°C
Annata in commercio2015