Spagnolli Vini

Teroldego

DenominazioneVigneti delle Dolomiti I.g.t. Teroldego
VitignoTeroldego - vitigno autoctono del Trentino
Provenienzavigneti situati in collina a circa 200 metri di altitudine in terreni di natura calcarea
Sistema di allevamentopergola trentina
Raccoltamanuale, indicativamente terza decade di settembre
Vinificazionemacerazioni relativamente lunghe (7 - 9 giorni) con frequenti rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata. Malolattica e affinamento in acciaio inox e legno
Produzione media3.000 bottiglie
Colorerosso carico con riflessi violacei
Profumosentore di piccoli frutti di bosco
Gustofragrante, leggermente tannico, persistente ed equilibrato
Accostamentisalumi, carni rosse
Temperatura di servizio18° C.
Annata in commercio2013