Spagnolli Vini
Denominazione | Trentino Doc Marzemino |
Vitigno | Marzemino - vitigno autoctono del trentino |
Provenienza | vigneti coltivati in terreni di natura basaltica situati in zone semi-collinari di Isera e Volano a circa 200 metri di altitudine |
Sistema di allevamento | pergola trentina |
Raccolta | manuale, indicativamente terza decade di settembre |
Vinificazione | macerazione per 5-7 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica e affinamento in acciaio inox |
Produzione media | 25.000 bottiglie |
Colore | rosso con riflessi violacei |
Profumo | sentore di piccoli frutti di bosco e floreali (viola) |
Gusto | fragrante, persistente ed equilibrato con tipica nota amarognola |
Accostamenti | salumi, carni bianche, carni rosse e pollame |
Temperatura di servizio | 18° C |
Annata in commercio | 2016 |