Spagnolli Vini

Cabernet

DenominazioneTrentino D.o.c. Cabernet
VitignoCarbernet franc e Cabernet Sauvignon 
Provenienzavigneti situati nelle zone collinari della Vallagarina, a circa 200 metri di altitudine, in terreni sia argillosi sia sabbiosi
Sistema di allevamentoa filare e pergola trentina
Raccoltamanuale, indicativamente fine settembre inizio ottobre
Vinificazionemacerazioni lunghe (12-15 giorni). Malolattica e affinamento in botti di legno da 20-50 hl
Produzione media4.900 bottiglie
Colorerosso rubino con riflessi granato
Profumointenso con sentori vegetali ed erbacei
Gustonetto, pieno con una nota leggermente tannica
Accostamenticarni rosse, alla griglia o arrosti
Temperatura di servizio 18° C.
Annata in commercio2013