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Azienda Vinicola di Spagnolli Enrico & C.
S.n.c. |
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Die Geschichte Enrico Spagnolli begann gegen Mitte der Fünfzigerjahre im alten Kellergewölbe des Ravagni-Hauses in Isera mit der Weinerzeugung. Er widmete sich seiner Arbeit mit großer Leidenschaft und war unentwegt um Qualitätsverbesserung bemüht, wobei er auch allen Besuchern seiner Kellerei immer eine herzliche Aufnahme bereitete. Der Betrieb wuchs mit der Unterstützung von Enricos Kindern, weshalb schließlich eine Erweiterung angemessen war. Im Jahr 1979 übersiedelte die Kellerei in das neue Gebäude in der Via Rosina. In dieser modernen Anlage wurden den alten Weinfässern aus Holz neue Behälter und Maschinen zur Seite gestellt, die aufgrund der Innovationen im Weinerzeugungssektor nun bereits erforderlich waren. Die Linie des Weinguts - seit jeher ein Familienbetrieb - hat sich jedoch nicht verändert: Wie früher wird der Qualität ab dem Zeitpunkt der Traubenwahl besondere Aufmerksamkeit gewidmet.Das Weingut gehört dem Movimento del Turismo del vino - einer Bewegung zur Förderung des Weintourismus - an und ist eine Station der "Wein- und Burgenstraße des Vallagarina". Im Weingarten Den Ursprung jedes guten Weines bildet die Rebe. In dem Zusammenhang hat die Azienda Vinicola Spagnolli stets auf eine qualitativ und quantitativ ausgeglichene Produktion gesetzt, was zu beachtlichen Veränderungen der Rebanlagen geführt hat. Die traditionelle Pergel musste zum Teil dem Guyot-System weichen. Dank ausgewählter Klone von geringer Stärke wird die Produktion vorteilhaft eingeschränkt, ohne dass in der Fruchtbildungsphase Lichtungen vorgenommen werden müssen. Gemeinsam mit den Landwirten hat das Weingut eine neue Kultur geschaffen, die sich auf reduzierte Düngung und auf rationellen Einsatz der Bewässerung stützt. Das Eingreifen mit Pflanzenschutzmitteln wurde auf ein Mindestmaß gesenkt, wie es den Richtlinien des Landes-Absichtsprotokolls entspricht. Kontinuierliche Kontakte zu den Erzeugern mit Kontrollen und Traubenanalysen sichern die Berücksichtigung der Umwelt und hohe Bekömmlichkeit des Produkts. In der Kellerei Die Aufmerksamkeit, die der Traube seit jeher gewidmet wird, setzt sich dann bei der ständigen Überwachung des Weinerzeugungsprozesses fort. Die Weißweine haben die Einführung neuer Mittel und Verarbeitungsprozesse erforderlich gemacht. Die Luftpressen, die Kontrolle der Gärungstemperaturen und andere technische Maßnahmen zielen auf eine Erhöhung der Produktqualität in der Umwandlungsphase ab. Einen besonderen Hinweis verdienen die Holzfässer, die dem Wein ein unverkennbares Aroma verleihen. Den herkömmlichen Fässern von durchschnittlichem Fassungsvermögen wurden die kleinen zu 225 l - die sogenannten Barriquefässer - zur Seite gestellt, die einige Weine wie Tebro, Pinot Nero, Merlot und Cabernet auf ein Spitzenniveau bringen. Erzeugte Weine Von Beginn der Tätigkeit an galt die besondere Aufmerksamkeit der Azienda Vinicola Spagnolli dem Marzemino, einer bodenständigen Rebsorte, die auf dem Basaltboden von Isera optimale Bedingungen vorfindet. Die Azienda Vinicola Spagnolli erzeugt folgende Weine: Rotweine: Marzemino, Cabernet, Merlot, Tebro, Pinot Nero, Schiava, Lagrein. Weißweine: Chardonnay, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Moscato Secco, Nosiola, Sauvignon. Weine und Verkostungen In der Kellerei können die Weinerzeugnisse von Montag bis Samstag von 9.00 bis 12.00 und von 14.00 bis 18.00 Uhr verkostet werden. Für bestmögliche Betreuung ist im Fall größerer Gruppen die Voranmeldung erwünscht. Wo Sie unsere Weine in Deutschland kaufen können: Sie können unsere Weine in Deutschland kaufen bei:
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