Spagnolli Vini

Tebro

HerkunftsbezeichnungVigneti delle Dolomiti I.G.T.
RebsorteCuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Lage der WeinbergeWeinberge im Hügelgebiet des Vallagarina. Lehmhaltige Böden mit sehr guter Ausrichtung begünstigen eine bestmögliche Reifung der Trauben.
ErziehungsformDrahtrahmenerziehung und Trentiner Pergel
ErnteLese per Hand gegen Ende September/Anfang Oktober
VinifizierungLanger Maischekontakt (13 – 15 Tage) mit häufigem Umwälzen. Temperaturgesteuerte Gärung. Milchsäureabbau und Verfeinerung im Barrique.
Durchschnittliche
Produktionsmenge
1.300 Flaschen
FarbeKräftiges Rubinrot
DuftIntensiv mit Kräuternoten, pfeffrig mit leichtem Vanilleton
GeschmackTrocken, kräftigund ausgewogen
Passende SpeisenDunkles Fleisch und Wildgerichte
Serviertemperatur18°-20°
Aktueller Jahrgang2015