VALLAGARINA I.G.T SCHIAVA 2005  

Rebsorte
Schiava - bodenständige Rebsorte des Trentino
Sensorische Merkmale
Lebhaft  rosé,  kirschrot.                                              Feines  zartes  Bukett  mit  einer  Note von trockenen Blättern Zart, leicht, unaufdringlich im Geschmack                      Passt   zu   Vorspeisen,   Risotto   und   ersten   Gängen  im  Allgemeinen
Herkunft
Weinberge im Hügelgebiet des Vallagarina auf ca. 200 - 400 m ü.d.M., leichte Sandböden
Weinbereitung
Kurze Standzeit der Maische 2-4 Tage und Gärung bei kontrollierter Temperatur                                            Malolaktische Gärung und Verfeinerung in  Inox-Stahlbehältern Erzeugen Flaschen
3.500                                                                          Alcool
11,50% Vol.
Temperatur von Service
16° C.