VALLAGARINA I.G.T. SAUVIGNON 2005  

Rebsorte
Sauvignon
Sensorische Merkmale
Von strohgelber Farbe. Fruchtig, bisweilen mit pflanzlichen Anklängen. Trocken und elegant im Geschmack, mit leicht aromatischem Abgang
Herkunft
Kalkhaltiger Boden, Weingärten auf 300-500 m ü.d.M.
Weinbereitung
"In Weiß" (flüssiger vom festen Anteil getrennt), sanftes Pressen. Gärung bei kontrollierter Temperatur. Verfeinerung in Inox-Stahlbehältern
Erzeugen Flaschen
1.600                                                                             Alcool
13% Vol.
Temperatur von Service
10° - 12° C.