TRENTINO D.O.C. TEBRO 2001  

Rebsorte
Traubenmischung Cabernet Franc,  Cabernet  Sauvignon und Merlot
Sensorische Merkmale
Tief rubinrot. Ausgeprägtes, elegantes Bukett  mit  deutlicher Pfeffer- und Vanille-Note                                                  Voll und harmonisch mit nachhaltigem Abgang; empfehlenswert   zu   würzigen  Fleischgerichten  und  Wild    Auch gut nach Alterung
Herkunft
Weinberge  im  Hügelgebiet  des Vallagarina, auf ca.  200  m ü.d.M.,  tonhaltiger  Boden,   ausgezeichnete  Lage,  die  die Traubenreifung unterstützt
Weinbereitung
13-15 Tage Standzeit der Maische bei täglichem  Abpressen; der Hut wird in der Endphase - bis zur  völligen  Umwandlung des Zuckers - in den Saft eingetaucht                   Malolaktische Gärung  und  Verfeinerung  in  Barriquefässern
Erzeugen Flaschen
4.000                                                                          Alcool
13,50% Vol.
Temperatur von Service
18° - 20° C.